Las certificaciones avalan el trabajo y esfuerzo que hacen los productores.
En Nicaragua, Cosecha Azul se enfoca en dos municipios del departamento de Matagalpa, San Ramón y Tuma La Dalia.
Cosecha Azul es un programa coordinado por Catholic Relief Services como parte de sus iniciativas Agua y Suelo para la Agricultura (Water-Smart Agriculture) y CRS Coffeelands en Centroamérica.
El programa pretende proteger y restaurar las fuentes de agua potable en zonas cafetaleras de Centroamérica, promoviendo una producción y procesamiento sostenible del café.
Nuestra producción y todos nuestros productos que llevan el sello Fairtrade, han sido producidos en condiciones de trabajo dignas y comprados a un precio justo que apoya el desarrollo sostenible de la organización productora y el mejoramiento de la calidad de vida de las familias productoras de café.
El café es uno de los cultivos de importancia que dinamiza la economía regional y nacional. Nuestro principio de agricultura es la producción de alimentos saludables provenientes de un suelo balanceado y fértil.